Dalla sua infusione si ottiene una caratteristica bevanda rinfrescante e dissetante,dal sapore lievemente acidulo,gradevolmente agrumata e dal colore rosso.
Ha proprietà diuretiche e antisettiche per le vie urinarie,contiene moltissima vitamina C dall'azione antiossidante,antinfluenzale e vitamiizzante;fluidifica il sangue,mentre la presenza di antociani,oltre a regalare il caratteristico colore rosso,conferiscono alla pianta proprietà vasoprotettive,utili in caso di fragilità dei capillari,emorroidi, couperose e cellulite.
Aiuta anche a regolarizzare i valori della pressione sanguigna grazie alla sua azione fluidificante del sangue.