Il contenuto in capsaicina gli conferisce la sua caratteristica piccantezza,è una delle spezie più utilizzata in cucina ma avendo proprietà rubefacenti (stimola e aumenta il flusso sanguigno) viene anche utilizzato nelle preparazioni topiche per contrastare artrite,dolori muscolari e sciatalgie.
Il frutto contiene vitamine ( C,E,K,B,A),sali minerali (calcio,rame,potassio),carotenoidi e bioflavonoidi