Le scorze dei frutti dell'Arancio dolce favoriscono la funzione digestiva e l'eliminazione dei gas intestinali. Sono una preziosa fonte di essenze, in quanto sono ricche di sacche oleifere contenenti oli essenziali costituiti prevalentemente da limonene e altre sostanze aromatiche dalle proprietà aromatizzanti, stomachiche, antispasmodiche, toniche, utili per stimolare la digestione, in particolare a livello gastrico, e nell'inappetenza.
Si utilizzano anche come aromatizzanti nelle tisane, poiché conferiscono un sapore e un aroma gradevolissimi.