Svolgono un'azione equilibrante per l'organismo,regolando gli zuccheri nel sangue,il colesterolo e la pressione sanguigna. Hanno proprietà lassative,sono sazianti e utili quindi per chi desidera perdere peso. Migliorano l'attività del sistema nervoso centrale e sono utili in caso di infezioni batteriche;facilitano la digestione e proteggono le pareti dello stomaco