I fiori vantano una colorazione arancione intenso e ricordano molto quelli dello zafferano nonostante il potenziale colorante sia inferiore.
Per infusione hanno proprietà antinfiammatorie,calmanti dei dolori mestruali,aiutano la digestione difficile o lenta,depurano il fegato e sono molto utili in caso di psoriasi
Cartamo o Zafferanone (Carthamus tinctorius L.)
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