Contiene importanti principi nutritivi che la rendono un alimento completo.
Ricca di aminoacidi essenziali,sali minerali (calcio,ferro e zinco),vitamine A,C e complesso B,carboidrati,acidi grassi e fibre.
Migliora la risposta dell'organismo allo stress e alla fatica e la resistenza agli sforzi.
Aiuta ad aumentare la massa muscolare negli sportivi.
Ha inoltre una benefica azione equilibrante sul sistema ormonale favorendo la fertilità maschile e femminile.
Ha azione afrodisiaca,aiuta a regolare il ciclo mestruale,è utile nella dismenorrea (dolori mestruali)